Парма

На первый взгляд классический, простой рецепт сырокопченой колбасы без всяких экзотических специй, но посмотрите какой красивый получился рисунок на срезе. Традиционная технология приготовления позволила пряностям раскрыть по новому вкус продукта. Сырокопченую колбасу рекомендуется нарезать тоненькими ломтиками, так вы сможете еще лучше прочувствовать её вкус.

свинина, шпик, соль, молочный белок, лактоза, ароматизатор, пряности (черный перец), регулятор кислотности (ацетат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия, нитрат калия), стартовые культуры микроорганизмов, краситель (кармин).