Мортаделла по-итальянски

Мясное колбасное изделие вареное, категория В

ТУ

Мортаделла по-итальянски в белковой оболочке имеет безупречную репутацию. Это хорошо знакомый, знаменитый продукт. Ее готовят из нежирной свинины, филе цыпленка-бройлера и хребтового шпика. Набор пряностей делают вкус этой колбасы каким-то очень добрым и родным, сочным и нежным. Розовый фарш этой колбасы равномерно перемешан и содержит кусочки шпика, очень уж соблазнительный и приятный на вид. Натуральная оболочка придает колбасе довольно милую округлую аппетитную форму.

свинина, шпик, вода, филе цыпленка-бройлера, животный белок, жир говяжий, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250), регуляторы кислотности Е450, Е451, Е262, Е331, усилитель вкуса и аромата Е621, пряности, экстракты пряностей, декстроза, мальтодекстрин, загустители Е401, Е412, Е415, эмульгаторы Е471, Е472с, антиокислители Е300, Е315, Е316, ароматизатор, краситель Е120.

Оболочка
Пищевая ценность
Энергетическая ценность
Условия хранения и срок годности
Вес

белковая

На 100 г продукта:
белок – 8г
жир – 32г
углеводы — 1г

1337 кДж / 324 ккал

годен 20 суток при температуре от 0 до 6 °С, после нарушения целостности потребительской упаковки – не более 3 суток. в пределах срока годности.

Смотрите также: